两项中央厨房国度尺度颁布 今年10月1日起执行
近日，市场监管总局（国度尺度委）核准颁布《中央厨房 建设要求》（GB/T 44142-2024）和《中央厨房 运营治理规范》（GB/T 44141-2024）两项国度尺度，尺度将于10月1日起执行。两项尺度的执行将进一步提升餐饮业集约化经营能力，造就发展“种养殖基地+中央厨房+餐饮门店”新模式，助力餐饮等有关行业高质量发展。本次颁布的两项国度尺度，对于提升餐饮出产效能、提高原料利用率、削减食品浪费、强化食品安全管控拥有沉要意思。（起源：中国经济网）
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