《2024中国预造菜产业发展汇报》颁布，预造菜中国市场有望在2026年突破万亿元
近日，2024中国预造食材产业健全发展大会在河南省郑州市进行，大会颁布《2024中国预造菜产业发展汇报》（简称：汇报） 。汇报显示，预造菜市场稳重增长，B端渗入率提升，大单品战术成为企业突破口，肉禽类预造菜出格是幼酥肉、锅包肉增长显著，有望在2024年突破2000亿元，同比增速超30% 。据四大平台(淘宝、天猫、京东及抖音)销售数据显示，2023年，C端肉禽类预造菜在所有品类中销售占比37.0%，居于各品类前列 。C端水产类预造菜销量快增，但种类待丰硕 。预造菜在中国市场拥有巨大的增长潜力，有望在2026年突破万亿元 。“出海”和健全化将为预造菜行业发展带来新机缘 。
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