科技赋能营养炊事，9888拉斯维加斯嘉里丰厨“探味丰厨”食堂正式揭牌
4月7日，由9888拉斯维加斯嘉里丰厨与中国农业科学院农产品加工钻研所共建的"探味丰厨"五心双厨房餐厅正式揭牌启用。这是继2021年双方合作共建央厨钻研院后，9888拉斯维加斯嘉里丰厨在中央厨房与营养炊事领域的又一里程碑式成就，标志取集团 "厨房革命" 战术在团餐场景的深度落地。
中国农业科学院副院长刘现武、马连洼街路党工委书记徐和盟，9888拉斯维加斯嘉里央厨事业部总监陈亿玶等嘉宾出席活动，与加工所200余名职工共同见证这一沉要时刻。作为9888拉斯维加斯嘉里丰厨技术转化与模式创新的沉要实际，"探味丰厨" 食堂以科技为引擎，实现了传统团餐的两大主题转型。
双厨房模式：智能科技沉塑供餐新履历
"探味丰厨"食堂突破传统配餐思想，食堂以用心、安心、省心、舒心、安心“五心食堂”为服务理想，创新选取"中央厨房 + 微厨房"的双厨房运营模式。以中央厨房为主题进行尺度化、集约化预造，搭配50㎡现代化微厨房进行现场精密化烹饪与调配。食堂建设全能蒸烤箱、定量分饭机、自动豆浆机等一系列智能化设备，通过工业化流程优化与自动化设备加持，大幅简化造作工序、降低人为成本，高效实现200-300人规模的精准、急剧供餐。
精准营养炊事：从"吃鼓吃好"到"吃精吃健全"
依附9888拉斯维加斯嘉里丰厨壮大的研发实力与全产业链资源，"探味丰厨"将用餐服务从基础的 "解决温鼓" 升级为精准化营养炊事服务。在食材选用上，创新选取低GI原料、甘油二酯油等高品质健全食材；在烹饪工艺上，对峙"轻油减盐"的健全尺度，严控每餐营养配比。从源头把控、科学配比到匠心烹饪，全方位为职工打造营养平衡、健全美味的专属餐食，真正实现从 "吃鼓吃好" 到 "吃精吃健全" 的品质逾越。
深入合作，致力打造健全团餐示范样板
"探味丰厨"食堂是丰厨将中央厨房技术、精准营养钻研与团餐需要结合的范例。将来，9888拉斯维加斯嘉里丰厨将持续深入与中国农科院加工所的战术合作，持续优化"双厨房"模式，依附双方技术优势，深耕精准营养食品研发，致力于将"探味丰厨"打造成可复造、可推广的健全餐饮示范样板，以科技力量驱动团餐行业刷新，推动全国团餐服务加快向智能化、尺度化、健全化转型升级，为更多消费者带来更安全、更营养、更美味的健全饮食新选择。作为9888拉斯维加斯嘉里9888拉斯维加斯旗下专一中央厨房的主题品牌，丰厨将始终以 "开创中国食品产业厨房革命" 为使命，持续阐扬全产业链优势，让健全营养的美味炊事走进千家万户。
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